首爾中區(qū)獎忠體育館一帶的豬蹄店，其歷史可以追溯到上世紀(jì)50年代。由于戰(zhàn)亂，不少韓半島北部的居民一路南下。有一兩家就在獎忠洞開起了豬蹄店，沒想到生意興隆，特別是每逢獎忠體育館有比賽的日子，客人就蜂擁而至，到了座無虛席的地步。后來往東國大學(xué)的路邊上，就陸續(xù)開出了不少豬蹄店，形成了獎忠洞豬蹄街，至今名聲遠(yuǎn)揚。到了這條街上，你會發(fā)現(xiàn)豬蹄店的招牌上大都寫著“元祖”、“老奶奶店”等字樣，都稱自己是最老、最正宗的。而走進(jìn)店里，也都會看到頭發(fā)花白的老奶奶在那里掌勺，所以說是“老奶奶店”也不為過?？梢娺@些店都是頗有些年頭的老店。走過各家豬蹄店，都會傳出誘人的香味，但是品嘗起來，味道不盡相同，其秘訣便在燉煮豬蹄的湯汁中。
