品嘗正宗的印度食品，小吃要去舊市街。舊市街在老德里紅堡對面，以“吃”聞名印度，很多吃的東西起源于上個世紀(jì)甚至更早。這些美食保留了原有的精華，同時適合現(xiàn)代人的口味。有些飲食工藝世代相傳，有的已經(jīng)流傳到了第四代、第五代。美食包括糖果店(halwais)、辣味食品(namkeen)等。這些店都很重視特色與質(zhì)量，有的店在制作食品時只用本店特制的辣椒，有的店沿襲著家族的祖?zhèn)髅胤?。所以即使兩家店提供同樣的食物，食物的口味也是不同的。市場里有些擁擠，但很多店都巧妙地爭取更多的空間，讓顧客源源不斷地光顧。
